Błędne przekonania na temat diety i raka
Wokół diety i raka narosło sporo szumu. Zanim ujawnimy dwa jedyne produkty spożywcze, których naukowo udowodniony wpływ na zwiększenie ryzyka zachorowania na raka, rozwiejmy kilka nieporozumień.
Cukier: Prawdą jest, że komórki rakowe wykorzystują glukozę jako źródło energii, ale tak samo robią wszystkie komórki w naszym organizmie. Dlatego całkowite wyeliminowanie cukru z diety byłoby bezcelowe, ponieważ komórki rakowe po prostu znalazłyby inne źródło energii. Jeszcze ważniejsze jest ogólne odżywianie i zbilansowany poziom cukru we krwi. Produkty pełnoziarniste zawierające cukier, takie jak owoce, nie są zakazane.
Soja: Ten strach przeraża wiele kobiet, zwłaszcza te, które przeżyły raka piersi. Soja zawiera fitoestrogeny, związki podobne do estrogenów, ale różniące się od nich. Spożywanie fitoestrogenów nie zwiększa poziomu estrogenów w organizmie. W rzeczywistości, najnowsze badania wykazały, że spożywanie fitoestrogenów faktycznie zmniejsza ryzyko nawrotu raka piersi, nawet w przypadku raka z dodatnim statusem hormonalnym.
Mięso zwierzęce: Spożywanie nieprzetworzonego czerwonego mięsa w umiarkowanych ilościach nie zwiększa ryzyka zachorowania na raka. Mięso przetworzone stwarza znacznie większe ryzyko. Klucz tkwi w dwóch kwestiach: sposobie przyrządzania mięsa i częstotliwości jego spożywania.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
