Za każdym razem, gdy robię ossobuco, wszyscy pytają mnie: „Jak to się robi?”.
Nareszcie odpowiedź! Ossobuco z cielęciny to tradycyjne danie, bogate w smak i idealne na niedzielny obiad lub specjalne okazje. Delikatne, soczyste i zawinięte w aromatyczny sos, zawsze podbija serca wszystkich.
Składniki (4 porcje)
4 plastry ossobuco z cielęciny (z kością)
1 marchewka
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
300 g przecieru pomidorowego lub puree
1 kieliszek białego wina
Mąka do smaku
Bulion warzywny do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin
Sól i pieprz
Posiekana natka pietruszki (do gremolaty)
Skórka z cytryny (opcjonalnie)
Przepis na następnej stronie:
Zobacz resztę na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
